生鹌鹑蛋蛋壳有的有毛还能吃吗?

生鹌鹑蛋蛋壳上的毛是母鹌鹑输卵管脱落物，属于正常现象，不影响食用。蛋壳薄脆，轻轻冲洗即可去除杂质，无需担心卫生问题。鹌鹑蛋营养丰富，每天吃3-5颗能补充蛋白质和矿物质，适合早餐或加餐。

蛋壳上的毛不会影响蛋的品质，鹌鹑蛋可以水煮、蒸制或做成卤味。蛋壳本身含钙，但直接食用较难消化，建议碾碎后混入饲料或丢弃。挑选时选表面光滑、无破损的蛋，存放于冰箱冷藏可保鲜2周左右。