青椒可以冷冻保存吗,青椒能放冷冻库保存吗?

青椒可以冷冻保存，冷冻后口感会变软，适合炒菜或炖煮。冷冻前洗净晾干，切成块或条，装袋密封，能保存3到6个月。冷冻后的青椒颜色变暗，但营养基本保留，解冻后直接烹饪即可。

冷冻库保存青椒要注意防潮和防串味，建议分装成小份，避免反复解冻。青椒冷冻后水分流失较多，不适合生吃，但做菜时加些调料依然美味。保存时别放太久，最好在半年内吃完。