电热铛烙饼机温度多少?

电热铛烙饼机的温度一般在150到200摄氏度之间。家用小型机器通常设置160度左右，商用大机器可达180度。温度过高容易烤焦，太低则饼皮发硬。实际使用时，可以根据饼的厚度和种类微调，比如薄饼用低温，厚饼用高温。新手建议先试小批量，掌握最佳温度后再批量制作。

不同品牌的电热铛温度控制略有差异。有些机器有自动恒温功能，手动调节旋钮即可。烙饼时，预热时间约3到5分钟，预热指示灯熄灭后开始操作。烙制时间每面约2到4分钟，具体看饼的颜色变化。清洁时需待机器完全冷却，避免烫伤。