鸭蛋洗过后抹油放冰箱吗?

鸭蛋洗过后抹油放冰箱可以延长保鲜时间，油层能防止细菌进入蛋壳缝隙。洗过的鸭蛋如果不处理，容易变质，抹油后存放更安全。冰箱温度控制在4摄氏度左右，鸭蛋能放1个月左右。

鸭蛋抹油后要大头朝上放，避免蛋黄贴壳。油层用食用油即可，薄薄一层覆盖表面。存放时不要和其他食物混放，异味容易渗入蛋壳。新鲜鸭蛋最好在3周内吃完，口感最好。