晚上卖凉皮怎么样?

晚上卖凉皮很受欢迎，凉皮配上黄瓜丝、豆芽、面筋，再淋上辣椒油和醋，香味特别诱人。夏天晚上吃凉皮的人很多，年轻人下班路过会买一份当晚餐，学生放学也喜欢来一份。一份凉皮成本不高，卖价合理，一天能卖掉几十份，收入挺不错的。

凉皮摊子可以摆在小区门口或者学校附近，晚上人多好生意。准备食材要提前，凉皮要切得薄，调料要调得香。夏天晚上天气热，凉皮清爽解暑，大家都爱吃。只要味道好，回头客多，晚上卖凉皮能赚不少钱。