红心猕猴桃中间红色能吃吗?

红心猕猴桃中间红色部分完全可以吃，这是果肉的自然颜色，富含维生素C和花青素。红色部分口感偏甜，比绿色果肉更细腻，营养价值也更高。整个猕猴桃都能食用，红色部分没有毒性，放心吃就行。

红心猕猴桃的红色来自品种特性，不是变质或染色。这种猕猴桃甜度较高，果肉柔软，适合直接食用或做沙拉。红色部分和绿色果肉一样健康，不用特意去掉，连籽一起吃更营养。