番茄在冰箱里能放多久?

番茄在冰箱里能放5到7天，具体时间取决于成熟度。未成熟的番茄冷藏后口感变差，成熟的番茄冷藏3到5天最佳。冰箱湿度高，番茄容易出水，表面发黏。建议用保鲜袋装好，留点透气孔，延长保鲜时间。番茄怕冷，低于7℃会冻伤，产生黑斑。

新鲜番茄常温保存2到3天，冰箱冷藏能多放几天。番茄不宜清洗后存放，水分加速腐烂。切开后的番茄用保鲜膜包好，放冰箱2天内吃完。番茄酱或加工品开封后冷藏，能放7到10天。番茄放久了会变软，失去风味，尽快食用最佳。