鸡蛋存放时是否需要保持通风?

鸡蛋存放时最好保持通风，潮湿环境容易让鸡蛋变质。每天吃1-2个鸡蛋能补充蛋白质，但存放不当会让细菌滋生。把鸡蛋放在冰箱冷藏格，温度控制在4度左右，能延长保鲜时间。鸡蛋壳上有许多小孔，通风能减少水分积聚，避免发霉。

鸡蛋不需要密封得太严实，透气孔能帮助调节湿度。买来的鸡蛋最好7天内吃完，存放超过10天的新鲜度会下降。清洗鸡蛋会破坏保护膜，反而更容易坏。农村老人常把鸡蛋放在阴凉通风的竹篮里，这样能保存更久。