红酒保存的较佳温度是多少?

红酒保存的较佳温度是12到18摄氏度之间。温度过高会让酒变质，温度过低又会影响口感。地下室、酒柜或阴凉角落都是不错的选择，避免阳光直射和热源附近。存放时酒瓶要横放，让木塞保持湿润，防止空气进入氧化。

湿度控制在60到70度最合适，太干会让木塞收缩，太湿则容易发霉。震动也会破坏酒体，所以不要频繁移动酒瓶。开瓶后的红酒最好在三天内喝完，长时间存放会失去风味。不同品种的红酒对温度要求略有差异，但整体范围大致如此。