糯米是水稻还是旱稻?

糯米是水稻的一种，属于粳稻或籼稻的变种，主要种植在水田里。糯米颗粒圆润，黏性较强，常用来制作粽子、年糕、汤圆等传统美食。中国南方地区种植糯米的历史悠久，每年产量达数百万吨，深受人们喜爱。

糯米与旱稻不同，旱稻适应干旱环境，产量较低。糯米需要充足的水分和温暖气候，生长期约150天。糯米富含淀粉和蛋白质，营养价值高，是节日餐桌上的必备食材。全球糯米消费量逐年增加，成为重要的粮食作物之一。