紫薯怎么样保存时间长?

紫薯放在阴凉通风的地方能保存2-3个月，用纸箱装好后别封死，留点缝隙透气。每天检查一次，挑出发软变质的，避免整箱感染。冰箱冷藏能放1个月，但别洗太干净，带点泥土更保鲜。

紫薯切片晒干能存半年，晒透后装密封罐，放阴凉处。蒸熟冷冻能存半年，装保鲜袋压出空气，吃时直接加热。别和苹果香蕉放一起，这些水果会加速紫薯发芽变质。