玉米到底是果实还是种子?

玉米既是果实也是种子。玉米粒外面有薄薄的果皮包裹，里面包裹着胚芽和胚乳，完全符合果实的定义。农民收获玉米后，晒干的玉米粒可以直接播种长出新的玉米植株，说明玉米粒本身也是种子。玉米粒在植物学上属于颖果，是一种特殊的果实类型。

玉米粒的结构非常特别，外层是果皮和种皮，中间是胚乳，最里面是胚。玉米粒的胚乳富含淀粉，占整个玉米粒的大部分重量。一株玉米可以结出多个玉米棒，每个玉米棒上有数百粒玉米。玉米粒的颜色有黄色、白色、紫色等多种，不同颜色的玉米粒营养价值略有差异。