红酒能长期保存吗?

红酒能保存很长时间，优质红酒放上几十年依然美味。保存需要避光、恒温、防震，温度最好在15度左右。红酒瓶塞能隔绝空气，让酒慢慢熟成。普通红酒适合在3-5年内喝完，陈年酒越放越香。家庭存放时平放酒瓶，让酒液接触软木塞，防止干裂。

红酒保存不当会变酸、变味。开封后尽快喝完，最多放3天。专业酒窖或酒柜能延长保存期，普通冰箱温度太低不适合。红酒怕震动，别频繁移动酒瓶。有些酒标上写着"保质期10年"，其实是指最佳饮用期，过期后可能还能喝但风味会变差。