西瓜切开不放冰箱有没有关系?

西瓜切开不放冰箱没关系，但最好尽快吃完。夏天室温高，切开的西瓜容易滋生细菌，放两三个小时口感会变差，营养也会流失。如果天气凉爽，室内温度不高，西瓜可以放四五个小时，但还是建议冷藏保存更安全。

西瓜切开不冷藏会影响风味和新鲜度。果肉暴露在空气中会变软，水分蒸发后吃起来不水灵。长时间放置还会产生酸味，甚至变质。想保持西瓜的清甜多汁，最好用保鲜膜包好放冰箱，这样能保存一两天，随时都能吃到冰凉的西瓜。