西兰花的生长温度是多少?

西兰花喜欢凉爽的环境，最适宜的生长温度在15到20摄氏度之间。温度超过25摄氏度时，生长会变慢，超过30摄氏度容易抽薹开花。冬天能耐短时间的零下5摄氏度低温，但长期寒冷会影响产量。春季和秋季是种植的最佳时节，这时候温度刚好合适。

种植时要注意避免高温和霜冻，夏季需要遮阴降温，冬季要覆盖保温。土壤保持在20到25摄氏度时根系发育最好，浇水时水温也别太低。不同品种对温度的耐受力略有差异，有些耐热品种能在30摄氏度下正常生长，但口感会变差。