黄茶属于什么发酵类的茶?

时间:01-17人气:18作者:唱情歌的人

黄茶属于轻微发酵茶,发酵程度大约10到20之间。制作时杀青后多了闷黄工序,让茶叶变黄,味道更温和。代表有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等,口感比绿茶醇厚,比白茶浓郁。

黄茶产量很少,工艺复杂,价格较高。主要产地在湖南、四川、安徽等地,喝起来有甜香,汤色黄亮。适合喜欢温和口感的人,夏天喝能解暑,冬天喝暖胃,适合各年龄段饮用。

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