梭子蟹和飞蟹是一个品种吗?

梭子蟹和飞蟹其实是同一种蟹，只是叫法不同。梭子蟹学名三疣梭子蟹，因体型像梭子而得名，飞蟹则是渔民根据其善于跳跃的特点起的俗称。这种蟹壳宽可达20厘米，重约500克，肉多味美，是中国沿海常见的经济蟹类。

梭子蟹分布在中国、日本、朝鲜等海域，喜欢生活在沙泥质的浅海区。每年春季产卵，一次可产卵数万颗。这种蟹生长迅速，一年就能长成商品规格，捕捞后常被清蒸或炒制，是餐桌上受欢迎的海鲜之一。