南瓜零下几度就会被冻坏?

南瓜在零下2度左右就会受冻，表皮出现软化、凹陷，严重时会腐烂。冬季储存南瓜要放在10度以上的环境，避免潮湿和通风处，地窖或阳台角落都是不错的选择。

新鲜南瓜能放3到6个月，受冻后保质期大幅缩短。南瓜受冻后口感变差，炒煮时容易出水，营养也会流失。买南瓜时选表皮坚硬、无斑点的，保存时不要堆叠，留出空隙透气。