泡椒木耳能放冰箱冷藏吗?

泡椒木耳可以放冰箱冷藏，能延长保鲜期3到5天。冷藏温度保持在4摄氏度左右最佳，避免频繁开冰箱门。泡发后的木耳用保鲜盒密封，防止串味和水分流失。冷藏前确保木耳完全沥干，减少细菌滋生风险。开封后的泡椒汁要盖紧，避免氧化变质。

冷藏后的泡椒口感更脆，但超过7天建议丢弃。冰箱湿度高，木耳容易吸水变软，每天检查一次状态。冷藏时远离生肉和海鲜，避免交叉污染。夏天室温超过25度时，必须2小时内放入冰箱。泡发木耳用冷水，热水会让口感变差。