不粘锅涂层全部刮掉当铁锅用行吗?

不粘锅涂层刮掉后可以当铁锅用，但涂层刮掉后锅体可能变得粗糙，容易粘锅。铁锅需要开养，每次用后要擦油防锈。涂层刮掉的锅体厚度一般较薄，长期高温使用容易变形。建议别刮涂层，直接换铁锅更安全耐用。

涂层刮掉后锅体可能含有化学物质，高温下释放有害气体。铁锅适合爆炒，但不粘锅涂层刮掉后导热不均匀，容易局部过热。涂层刮掉的锅体寿命较短，不如直接买新铁锅划算。健康和安全最重要，别冒险用刮涂层的锅。