绿豆沙一般在冰箱里冷冻保存多久?

绿豆沙在冰箱里冷冻保存可以存放3到6个月。冷冻环境能抑制细菌滋生，但存放时间过长会影响口感和风味。建议分装成小份保存，每次取用后尽快密封，避免反复解冻。

冷冻保存的绿豆沙颜色会变深，质地可能变硬。解冻后需要充分搅拌，恢复顺滑口感。如果出现异味或结冰过多，说明已经变质，不宜食用。最好在1个月内吃完，确保最佳风味。