贵州葵花洋芋是什么东西?

贵州葵花洋芋是一种特色土豆，形状像葵花籽，外皮光滑，口感粉糯。这种洋芋适合蒸煮或烤制，味道香甜，常用来做家常菜或小吃。当地农民种植这种洋芋已有几十年历史，产量稳定，深受人们喜爱。

葵花洋芋富含淀粉和多种维生素，营养价值高。每亩地能产2000公斤左右，价格实惠。这种洋芋还能加工成薯片或薯条，销往全国各地。由于适应性强，贵州山区很多地方都种植葵花洋芋，成为当地重要的经济作物。