青稞酒是白酒还是黄酒亦或是?

青稞酒属于白酒类，以青稞为原料酿造而成，酒体清澈透明，口感醇厚。西藏地区的人们常在节日或聚会时饮用，青稞酒酿造过程包括蒸粮、发酵、蒸馏等步骤，酒精度一般在40度以上。青稞酒的历史悠久，距今已有上千年的酿造传统，是藏族人民喜爱的传统饮品。

青稞酒与黄酒不同，黄酒以糯米、黍米等为原料，酒色偏黄，酒精度较低。青稞酒的独特之处在于使用高原特有的青稞，加上雪山融水酿造，风味独特。近年来，青稞酒逐渐走向全国，成为特色酒类之一，深受消费者喜爱，销量逐年增长。