紫甘蓝放冰箱冷冻能保存多久?

紫甘蓝放冰箱冷冻可以保存3到6个月。冷冻前要洗净擦干，切成小块装进密封袋。低温能阻止细菌滋生，保持脆嫩口感。解冻后颜色会变深，但炒菜或做沙拉不影响味道。

冷冻时间超过6个月，紫甘蓝容易脱水变软，营养也会流失。建议分装成小份，每次取用一份更方便。开封的紫甘蓝最好在1周内吃完，新鲜度最好。