干扇贝可以保存多长时间?

干扇贝在常温下能放1到3个月，放进冰箱能保存半年左右。密封好的干扇贝受潮后容易发霉，建议用食品袋装好再放干燥处。买回家的干扇贝要尽快吃完，放久了会失去鲜味，口感变差。

晒干的扇贝含水量低，不容易变质，但保存不当也会坏。高温潮湿天气里，干扇贝可能长虫，最好用玻璃罐密封存放。开封后的干扇贝要尽快食用，每次取用后记得封紧口子，避免受潮。