苦荞茶是属于什么茶?

苦荞茶不是传统意义上的茶，而是用苦荞麦烘焙制成的饮品。苦荞麦属于蓼科植物，富含膳食纤维和黄酮类物质，口感微苦回甘。冲泡后茶汤呈金黄色，常被当作健康饮品饮用。

苦荞茶不含咖啡因，适合睡前饮用。它可单独冲泡，也可搭配红枣、枸杞等食材。市面上有袋泡茶和散装两种形式，每袋约2-5克，用80度热水冲泡3-5分钟即可饮用。