黑豆怎么样保存才能长久?

黑豆要放在密封罐里，加入干燥剂防潮，存放在阴凉干燥处。每天检查豆子是否受潮，发现发霉及时丢弃。可以用食品袋分装，每包500克，减少开封次数。冰箱冷藏能延长保存时间，冷冻可存1年以上。

干燥的黑豆能保存2年左右，煮前用冷水浸泡8小时。豆子变色或异味就不能吃了。真空包装效果更好，家里可用吸管抽气。避免阳光直射，高温会让豆子变质。定期翻动豆子，确保受热均匀。