荞麦什么季节种最好?

荞麦在春季和秋季种植最合适，春季3月到5月播种，6月到8月收获；秋季7月到8月播种，10月左右收获。荞麦生长期短，60到80天就能成熟，适合轮作。春季种荞麦能避开高温，秋季种能利用夏季的雨水，产量都比较稳定。

荞麦喜欢凉爽气候，耐旱能力强，对土壤要求不高。春季播种要避开霜冻，秋季播种要注意防涝。荞麦籽粒可以磨面做面条、煎饼，还能做荞麦茶和荞麦枕头，全身都是宝。现在很多地方推广荞麦种植，农民收益也不错。