茶闻香是什么意思?

茶闻香是通过嗅觉感受茶叶香气的过程，包括干茶的清香、冲泡后的花香果香，以及杯底的余韵。不同茶叶的香气差异很大，比如龙井的豆香、普洱的陈香、铁观音的兰花香，甚至有些茶带蜜糖香或木质香。闻香能帮助判断茶叶品质，好的香气持久不散，劣质茶则气味淡薄或有异味。

闻香时需轻嗅茶汤表面的蒸汽，避免用力过猛导致嗅觉疲劳。专业茶师常分三次闻香：第一次感受香气类型，第二次分辨香气层次，第三次捕捉香气变化。日常品茶时，温杯后趁热闻香效果最佳，冷泡茶的香气则更清幽。掌握闻香技巧能提升品茶体验，让每一口茶都充满惊喜。