青稞面可以保存多少时间?

青稞面放在阴凉干燥处能保存1到2年，密封好的话时间更长。如果受潮或开封后没封紧，几个月就会变质发霉。夏天高温时最好放进冰箱冷藏，能延长保存时间。青稞面是粗粮，没有添加剂，所以保质期比精制面粉短。

保存青稞面要避开阳光直射和潮湿环境，用陶罐或玻璃罐装最合适。开封后每次用完都得拧紧盖子，不然容易生虫。买的时候注意生产日期，选包装完好的。过期或变质的青稞面不能吃，煮出来的面会有怪味，吃了可能肚子不舒服。