鸡蛋可以放到冰箱吗?

鸡蛋可以放进冰箱保存，低温环境能延长保鲜时间。鸡蛋表面有天然保护膜，冷藏时最好保持完整，避免清洗后存放。冰箱温度控制在4摄氏度左右最合适，可以存放3到4周。鸡蛋要大头朝上存放，这样蛋黄不会贴在蛋壳上，保持新鲜。

鸡蛋冷藏后取出最好室温放置10分钟再使用，避免温差过大影响口感。鸡蛋不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，容易吸收异味。每天吃1到2个鸡蛋能满足人体蛋白质需求，煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹都是不错的做法。鸡蛋壳颜色不影响营养，红皮蛋和白皮蛋营养价值差不多。