虫草菇可以晒干保存么?

虫草菇可以晒干保存，晒干后能延长保质期，方便长期存放。晒干时要注意通风，避免潮湿发霉，干燥后密封保存效果更好。虫草菇晒干后营养流失少，泡发后味道和新鲜时差不多，适合煲汤或煮粥。

晒干保存虫草菇很常见，很多家庭都会这样做。晒干前要清洗干净，去除杂质，晒干后放在阴凉干燥处。虫草菇晒干后体积变小，节省空间，一次可以多准备一些。保存得当的话，晒干虫草菇能放一年以上。