红豆有保质期限吗?

红豆放久了会变质，一般干燥环境下能保存1到2年。存放时间过长，红豆容易受潮发霉，煮出来的饭会发苦，影响口感。建议把红豆密封好，放在阴凉干燥的地方，这样可以延长保存时间。

红豆没有明确的过期时间，但存放超过3年就不建议食用了。新鲜的红豆煮出来软糯香甜，陈年的红豆煮不烂，还会失去营养。买红豆时注意生产日期，尽量选择近期生产的，这样吃起来更放心。