冰菜是什么时候种?

冰菜一般在春季或秋季种植，适宜温度在15到25度之间。春季3月播种，秋季9月播种，生长期约60天。冰菜喜欢阳光充足的环境，需要保持土壤湿润，但不要积水。种植时可以采用直播或育苗移栽的方式，出苗后注意间苗，保证每株有足够生长空间。

冰菜原产于非洲，近年来在中国多地引种成功。它的叶片表面有晶莹剔透的小颗粒，看起来像冰晶，因此得名。冰菜口感脆嫩，带有淡淡的咸味，适合凉拌或清炒。种植时要注意防虫害，定期施肥，保证养分充足。收获后可冷藏保存，保持新鲜口感。