新疆有几种杏子?

新疆杏子种类丰富，常见有小白杏、黑叶杏、红玉杏、金太阳杏等。小白杏个头小巧，口感甜润；黑叶杏果皮深紫，果肉饱满；红玉杏色泽鲜红，酸甜适中；金太阳杏个头较大，果肉金黄。这些杏子分布在吐鲁番、和田等地，每年夏季大量上市。

新疆杏子约有十多个品种，其中库车小白杏、阿克苏红杏、喀什黑杏最有名。库车小白杏皮薄肉嫩，汁水多；阿克苏红杏个头大，耐储存；喀什黑杏味道浓郁，适合制干。这些杏子用途广泛，鲜食、制干、酿酒都很受欢迎，是新疆重要的经济水果。