河南那边的主食是什么?

河南这边的主食有面条、馒头、饺子、烙饼和米饭，还有各种杂粮如小米、玉米和高粱。当地人爱吃面条，尤其是烩面和炸酱面，馒头也是餐桌常客，配上咸菜或炒菜特别下饭。饺子在逢年过节必不可少，一家人围在一起包饺子，热热闹闹的。

河南人早餐喝胡辣汤、吃油条，午餐米饭配红烧肉，晚餐面条配卤面。豫西地区爱吃锅盔，豫东人喜欢卷煎饼，豫南人则偏爱米酒和糍粑。一天三顿饭离不开面食，馒头、饼子和面条换着吃，配上本地的大葱和蒜泥，味道地道又实惠。