茅台酒属于什么类型的?

茅台酒是酱香型白酒的代表，产自贵州茅台镇，以高粱、小麦和水为原料，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工艺酿造而成。这种酒色泽微黄，香气浓郁，口感醇厚，存放时间越长味道越香。

茅台酒属于中国传统白酒的高端品类，价格昂贵，常用于重要场合或收藏。其酿造工艺复杂，对水质和气候要求极高，每年产量有限，因此十分珍贵。