鱼泡和鱼肚是一个东西吗?

鱼泡和鱼肚不是同一个东西。鱼泡是鱼体内的鳔，主要功能是调节浮力，像个小气球。鱼肚则是鱼的腹部，包含内脏和部分肌肉，常被用来做菜。鱼泡吃起来脆爽，鱼肚则口感软糯，两者部位和口感完全不同。

鱼泡和鱼肚在烹饪中用途也不同。鱼泡适合爆炒或干锅，吃起来有嚼劲。鱼肚常用来炖汤或红烧，味道鲜美。很多人会把鱼泡和鱼肚搞混，其实一个在体内，一个在腹部，差别很明显。