多大容量的绞肉机可以和面?

家用绞肉机搅面，容量选3升到5升最合适。这个大小足够揉2斤到3斤面团，不会太挤也不会太空。小机器揉面容易卡住，大机器占地方还费电。不锈钢材质的更好用，清洗方便也不生锈。

绞肉机搅面时转速要调慢，太快面团会发热变黏。每次揉面别超过10分钟，机器休息一会儿再用。揉好的面团光滑有弹性，做包子面条都很合适。记得用前检查刀片是否装稳，安全最重要。