红薯适宜什么温度保存?

红薯喜欢存放在阴凉干燥的地方，温度最好控制在10到15度之间。温度太高容易发芽，太低又可能冻坏。地下室、储藏室或者通风良好的角落都是不错的选择。红薯怕湿气，用网袋或纸箱装好，别用塑料袋密封。

红薯保存时还要避免阳光直射，光照会让表皮变硬变苦。定期检查，挑出有损伤或腐烂的，防止传染好的。家里没有合适地方，可以放冰箱冷藏室，但最好别超过一周，否则口感会变差。