菠萝蜜温度低多长时间才能催熟呢?

菠萝蜜在低温环境下放置3到5天就能催熟。温度控制在15摄氏度左右效果最好，温度太低会影响成熟速度。每天检查一次果实状态，变软后移到室温继续放1天即可食用。成熟后的菠萝蜜会散发出香甜气味，果皮颜色变黄。

催熟时避免将菠萝蜜放入冰箱冷冻区，低温冻伤会导致果实变质。可以用报纸包裹果实放在阴凉处，这样能均匀受热。成熟的菠萝蜜果肉金黄，甜度高，切开后果核周围会流出黏汁，这是完全成熟的标志。