老枞水仙属于什么茶叶类型?

老枞水仙属于乌龙茶，是武夷岩茶中的珍品。这种茶叶生长在武夷山的老枞茶树上，树龄可达几十年甚至上百年。老枞水仙的叶片肥厚，茶汤橙黄明亮，带有独特的岩韵和兰花香。冲泡后，茶味醇厚回甘，喉韵悠长，深受茶客喜爱。

老枞水仙的制作工艺复杂，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。茶叶采摘时只选一芽二叶或一芽三叶，确保品质上乘。由于产量稀少，老枞水仙的价格较高，每斤可达数千元。品饮时，建议用紫砂壶冲泡，能更好地释放其香气和滋味。