瓦罐煨汤一般选址在什么地方?

瓦罐煨汤多选在老街小巷或古色古香的院子，环境安静，烟火气足。比如景德镇陶溪川、成都宽窄巷子、杭州河坊街，这些地方游客多，汤馆生意红火。汤馆门口常摆着大瓦罐，炭火慢炖，香气四溢，吸引路人驻足。

汤馆也常开在景区附近或寺庙周边，比如黄山脚下、少林寺外，方便游客品尝。有些汤馆藏在深山里，食材新鲜，空气好，比如安化茶山、武当山脚下，食客专程开车去喝汤。汤馆选址讲究接地气，人流量大，食材易得，生意才能长久。