厌氧发酵的四个阶段是什么?

厌氧发酵分为四个阶段：水解阶段、产酸阶段、产乙酸阶段和产甲烷阶段。水解阶段大分子有机物分解成小分子，产酸阶段小分子转化为有机酸，产乙酸阶段有机酸生成乙酸，产甲烷阶段乙酸分解产生甲烷和二氧化碳。

厌氧发酵过程需要特定温度和微生物参与，每个阶段持续时间不同。水解阶段依赖多种酶，产酸阶段产酸菌活跃，产乙酸阶段乙酸菌主导，产甲烷阶段产甲烷菌起关键作用。整个过程能处理有机废物，同时产生清洁能源。