正宗的响水大米是什么型号的?

响水大米属于长粒香型粳稻，具体品种是“空育131”，这种米颗粒饱满，煮后饭香浓郁，口感软糯。响水大米产自黑龙江宁安市响水乡，那里有独特的黑土地和镜泊湖水灌溉，米质细腻，每亩产量约500公斤，是黑龙江优质大米代表。

响水大米需要180天生长期，每年只产一季，米粒透明有光泽，蒸饭时出饭率高，冷却后不易变硬。当地农民坚持传统种植，不使用化肥，每公斤售价可达20元以上，是高端餐饮和家庭宴席的首选食材。