红酒多少温度是最好的呢?

红酒的最佳饮用温度在16到18摄氏度之间，温度过高会掩盖酒的细腻口感，温度过低则影响香气的释放。红葡萄酒室温下放置半小时再饮用，能让单宁和果香达到最佳平衡，提升整体饮用体验。不同品种的红酒温度略有差异，比如黑皮诺适合16度，赤霞珠可达到18度。

冰镇红酒时，放入冰箱冷藏15分钟，温度降至18度左右最为理想。温度过低会让红酒的香气无法完全散发，口感也会变得生硬。红酒杯的形状也会影响温度保持，使用高脚杯避免手温影响酒温，让每一口都保持最佳状态。