四季豆属于果实吗?

四季豆属于果实，植物学上称为豆荚，是豆科植物的果实部分。我们日常吃的四季豆其实是未成熟的豆荚，里面包裹着种子。像黄瓜、番茄一样，四季豆也是植物的果实部分，只是我们习惯把它当作蔬菜食用。

四季豆含有丰富的蛋白质、维生素和纤维，营养价值很高。每100克四季豆含有约20克碳水化合物和3克脂肪。生吃四季豆会有毒性，需要彻底煮熟才能食用，避免中毒。四季豆的种植历史悠久，在世界各地广泛种植，深受人们喜爱。