砂锅可以放在冰箱冷藏吗?

砂锅不能直接放冰箱冷藏，温差大会导致开裂。砂锅材质特殊，骤冷骤热容易损坏，建议先放凉再冷藏。冷藏时最好用保鲜膜封好，防止串味。砂锅炖菜后直接进冰箱，可能影响使用寿命，还可能滋生细菌。

砂锅适合小火慢炖，保温效果好，但冷藏要格外小心。如果必须冷藏，记得别急着盖盖子，等完全冷却再处理。砂锅虽然耐用，但不当使用会缩短寿命。日常使用时，避免冷热交替，这样砂锅才能用得更久。