良姜南姜是否一个品种?

良姜和南姜不是同一个品种。良姜学名叫高良姜，属于姜科山姜属，根部常用作药材，味道辛辣。南姜则学名叫沙姜，也是姜科植物，但根部更粗壮，常用于烹饪调味，比如制作咖喱或炖菜。两者外形和用途都有明显区别。

良姜主要生长在中国南方，广东、广西等地较多，药用价值高。南姜在东南亚地区更常见，泰国、马来西亚等地广泛种植。虽然名字里都有“姜”，但植物分类不同，味道和用途也差别大，不能混为一谈。