鲫鱼是什么动物?

鲫鱼是常见的淡水鱼类，身体扁圆，鳞片细小，颜色多为银灰色或青黑色。鲫鱼适应力强，遍布江河湖泊、池塘水田，杂食性，吃水草、藻类、昆虫幼虫，也吃人工饲料。鲫鱼繁殖力高，每年产卵多次，幼鱼生长快，是重要的食用鱼和经济鱼种。

鲫鱼属于鲤科，体型较小，一般长十几到二十厘米，重几百克。鲫鱼性格温和，喜欢群居，常在浅水区活动。鲫鱼寿命较长，能活十年以上，耐低氧，污染水域也能生存。鲫鱼营养价值高，肉质细嫩，适合多种烹饪方式，深受人们喜爱。